うなぎ 秋本

東京メトロ有楽町線「麹町」駅3番出口の右手に小さく見える、瓢箪に「う」の文字。ここが明治時代末期創業の料理店「うなぎ 秋本」だ。都内では数少ない数寄屋造りの建物に歴史を感じさせる。「割きたて・蒸したて・焼きたて」をモットーに、店内でさばいた国産鰻は、開業以来受け継いできた秘伝のタレで丁寧に焼く。うな重は鰻とご飯が分かれて出てくるスタイルで、甘めのタレをまとった鰻はふっくら柔らか。固めに炊いたご飯とよく合う。「うざく」（鰻の酢の物）や「うまき」は酒の肴にぴったりだ。

うなぎ 秋本
所在地：東京都千代田区麹町3-4-4 
電話番号：03-3261-6762
営業時間：11:30～14:30（L.O.14:00）、17:00～20:30（L.O.20:00）
定休日：日曜日、祝日、第2土曜日
https://www.unagi-akimoto.com/