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「ぶたのほし」は、尼崎市内に数あるラーメン店のうち、開店以来「行列の絶えない店」として知られる豚骨ラーメンの店。店主は別の街にある濃厚豚骨ラーメンの有名店で修業を積み、修業した店の倉庫だった建物を改装して店を開いた。基本のラーメンはもちろん「とんこつラーメン」。鹿児島県産希少銘柄豚「南国スイート」の骨100キロを毎日砕いて圧力鍋で煮込み、シンプルな調味料だけで仕上げるスープは、濃厚なのにしつこくなく、たちまちにして食べ終えてしまうほどに旨味たっぷり。
ぶたのほし
所在地：兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7
電話番号：06-7709-5319
営業時間：11:00～15:00
定休日：火曜日
https://butanohoshi.com/
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