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「鳥つね 湯島天神前店」は、1912（大正元）年に産声を上げた鳥料理の老舗店。江戸と明治時代の情緒漂う湯島で、都内最古といわれる「湯島天神」の鋳造鳥居の前に立つと、すぐ右手に見える「親子丼」の幟が「鳥つね」の目印だ。大正の創業から鳥ひとすじ。料理に使う鳥も、秋田の比内鳥、名古屋コーチン、奥久慈のシャモといった日本三大美味鶏を中心に使用している。さらに、生産農家も吟味し、独自の産地直送ルートを確立しているという。その徹底ぶりは、江戸の職人気質を思わせるほどである。
鳥つね 湯島天神前店
所在地：東京都文京区湯島3-29-3 白梅ハイツ1F
電話番号：03-3831-2380
定休日：日曜日、祝日
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■住所
〒112-0002
東京都文京区小石川１丁目3-23
ル・ビジュー 1F
■アクセス
都営三田線・都営大江戸線「春日」駅、
東京メトロ南北線・丸ノ内「後楽園」駅
■営業時間
9:30～18:00
■定休日
毎週水曜日および第1、第3火曜日
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