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都内最古といわれる「湯島天神」の鋳造鳥居の前に立つと、すぐ右手に見える「親子丼」の幟。これこそが、江戸と明治時代の情緒漂う湯島で大正元年に産声を上げた鳥料理の老舗「鳥つね」である。大正の創業から鳥ひとすじ。料理に使う鳥も、秋田の比内鳥、名古屋コーチン、奥久慈のシャモといった日本三大美味鶏を中心に使用している。さらに、生産農家も吟味し、独自の産地直送ルートを確立しているという。その徹底ぶりは、江戸の職人気質を思わせるほどである。
鳥つね 湯島天神前店
所在地：東京都文京区湯島3-29-3 白梅ハイツ1F
電話番号：03-3831-2380
営業時間：11:30～13:30、17:00～20:45（L.O.）
定休日：日曜日、祝日
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■住所
〒112-0002
東京都文京区小石川１丁目3-23
ル・ビジュー 1F
■アクセス
都営三田線・都営大江戸線「春日」駅、
東京メトロ南北線・丸ノ内「後楽園」駅
■営業時間
9:30～18:00
■定休日
毎週水曜日および第1、第3火曜日
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