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オーナーシェフの地元・駒込に店を構える「コウジイガラシ オゥレギューム」。野菜を主役にした心にも身体にも優しいフレンチレストランで、特に多彩な表現ができる前菜（レザントレ）に力を入れて「外食＝不健康」というイメージをくつがえすべく夫婦で切り盛りしている。フランスでの修業と、日本でのレストラン経営を通して得た料理感は「食材ありき」。旬を見て、食材を見て野菜たっぷりの料理を作る。
コウジイガラシ オゥレギューム
所在地：東京都北区中里2-4-10
電話番号：03-6903-4421
営業時間：18:00～22:00 ※金・日曜日12:00～15:00にランチ営業あり。昼夜とも前日までに要予約
定休日：火・水曜日
https://auxlegumes2013.gorp.jp/
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■住所
〒170-0013
東京都豊島区東池袋１丁目41-6
菊邑91ビル3F
■アクセス
JR山手線「池袋」駅
■営業時間
9:30～18:00
■定休日
毎週水曜日および第1、第3火曜日
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