門前茶屋

「門前茶屋」は、ケヤキ原木造りの丸炉カウンターを備えた炉端焼きの店である。滋味豊かな大山鶏の串焼きと深川めしが看板料理で、ここの深川めしは、ご当地食をより繊細な一品料理「深川あさり蒸籠めし」へと昇華させた。昆布ダシとあさりエキスで炊いたご飯にふっくら炊きあげ熟成させたあさりをのせ、高温高圧の蒸し器で一気に蒸しあげていく。短時間で蒸すことによってあさりが固くならず、豊潤な味わいがさらに増してご飯とまろやかに一体化。ほかでは味わえない逸品だ。このほかあさり料理は、酒蒸しやバター焼きなどでも楽しめる。

門前茶屋
所在地：東京都江東区富岡1-5-1 
電話番号：03-3641-0660
営業時間：11:30～14:00、17:00～23:00（土・日曜日、祝日 16:30～22:30）
定休日：月・火曜日、12/30・31
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