清寿軒

日本が明治維新を迎えていた1861（文久元）年に創業。日本橋の芸者達に愛され、今は一般のお客様が予約を入れて買いに来る老舗「清寿軒」。創業者の時代から今の七代目に至るまでの看板商品は、厳選素材で丁寧に焼いた、どら焼き。白ザラメと北海道十勝産小豆の餡、純度100％の蜂蜜で作ったどら焼きは、小豆の粒が立っており、香ばしいのにふっくら、しっとり。100年以上、手間暇とともに受け継がれてきた伝統の和菓子は、午前中に売り切れる日も。

清寿軒
所在地：東京都中央区日本橋堀留町1-4-16 ピーコス日本橋ビル1F
電話番号：03-3661-0940
営業時間：9:00～17:00（売り切れ次第終了）
定休日：土・日曜日、祝祭日
http://seijuken.com/