「QUINTOCANTO(クイントカント)」とは、大正時代のレトロなビルを復元・保存した複合施設「ダイビル」1階に構え、予約が取れないとして名高いイタリアンレストランのこと。東京や横浜で人気リストランテを展開する運営会社が“5番目(QUINT)”に手掛けたグループ店で、コンセプトは「クチーナ・クレアティーヴァ(イタリア伝統料理の再構築)」と「地産地消」の2つ。関西地方の食材を使って、レッジョナーレ(地域性)とトラディショナーレ(伝統)を融合させた月替わりのコース料理のみを提供し、一流のスタッフがサーブすることで「日本一のリストランテ」を目指す。
QUINTOCANTO(クイントカント)
所在地:大阪府大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館1F
電話番号:06-6479-1811
営業時間:12:00~15:00(L.O.13:00)、18:00~22:00(L.O.19:30)
定休日:無休
https://www.quinto-canto.com/
https://www.instagram.com/quintocanto_ri..