「PARIS-h(パリ アッシュ)」とは、大正末期建設当時の面影を残しながら再構築した中之島のオフィスビル「ダイビル」本館にある、ブーランジェリーのこと。愛してやまないパリと自分を常に結びつけていたいとの想いから、名前の頭文字をフランス語読みにして店の名に冠したというオーナーシェフは、フランスでパン作りを学んだパティシエ。製パンと製菓、両方の技術を活かすように、フランス産小麦を使ってハード系を中心にパンを焼き、アンティーク家具に並べて映えるフランス菓子を焼く。セーヌ川ならぬ堂島川のほとりで、パリジャンさながらにバゲットを買える。
PARIS-h(パリ アッシュ)
所在地:大阪府大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館1F
電話番号:06-6479-3577
営業時間:11:00~19:00(土曜日は18:00まで)
定休日:日・月曜日
※不定休あり。休業日は、HPに毎月掲載
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