Ca sento（カセント）

「Ca sento（カセント）」は、ミシュランガイドで6年連続三つ星を獲得した実績を持つスペイン料理店。「兵庫県庁」に近い閑静な住宅街にある。オーナーシェフは、本場・スペインの有名レストランで修業を積み、今も時折スペインへ出向いて料理の研究に勤しむという、探求心にあふれた人物。モードスパニッシュとも伝統的スペイン料理とも評される料理は、ランチもディナーも1種類のコースのみだが、いつ来ても新鮮な驚きと美味しさが感じられるような工夫が凝らされており、2ヵ月先まで予約が埋まるほどの人気ぶりというのも納得だ。

Ca sento（カセント）
所在地：兵庫県神戸市中央区中山手通4-16-14 
電話番号：078-272-6882
営業時間：12:00～（水・木・金曜日）、18:00・18:30・19:00スタート ※完全予約制
定休日：月・火曜日
https://casento.jp/