「兵庫県庁」に近い閑静な住宅街。そこに、「ミシュランガイド兵庫2016特別版」において6年連続で三つ星レストランに選ばれた店がある。それが、スペイン料理店「Ca sento(カセント)」。オーナーシェフは、本場・スペインの有名レストランで修業を積み、今も時折スペインへ出向いて料理の研究に勤しんでいる。モードスパニッシュとも、伝統的スペイン料理とも評される料理はコース1種類のみ。いつ来ても新鮮な驚きと美味しさがあるように工夫を凝らしたスパニッシュは、2ヵ月先まで予約が埋まるほどの人気が続いている。
Ca sento(カセント)
所在地:兵庫県神戸市中央区中山手通4-16-14
電話番号:078-272-6882
受付時間:10:00〜11:30、15:30〜17:30
※水曜日・木曜日・金曜日はランチ営業あり
定休日:月・火曜日
https://casento.jp/