「トリコ商會」は、JR「東十条」駅北口から徒歩3分の場所にあるベーカリーだ。ショーケースにずらりと並ぶのは、保存料を一切使っていない生地と、添加物を極力使用せずに手作りした具材のパンばかり。おすすめは、国産小麦を使い、低温長時間発酵で仕込んだベーグル。もっちりした口当たりで食べ応えがある。オリーブのフォカッチャも、噛めば噛むほど味わい深く、オリーブの塩気が後を引くと人気が高い。
トリコ商會
所在地:東京都北区東十条4-7-18
電話番号:03−3927−2261
営業時間:12:00~19:30
定休日:月・火・水曜日