鶏一途

落ち着いた和空間で、厳選した地鶏を極上の鶏料理や串焼きで。住吉駅近くにあり、オープン以来、多くの人々を虜にしている関西で唯一、雌雄地鶏の食べ比べのできる焼き鳥を提供する「鶏一途」。毎日養鶏所直送で仕入れる新鮮な地鶏を野菜ソムリエが厳選した野菜料理と共に、ゆっくりと堪能できる。雌雄の鳥を食べ比べてみると、気のせいではなく、確かに味の違いが分かるのが面白い。自身のお店を「趣味の店」と呼ぶ中川オーナーは「常に進化したい」という言葉とおり、料理に合う飲み物のチョイスや店内の雰囲気づくり、接客にまで常に探究心を忘れない。それらは全ておいしい料理を食べて満足して帰ってもらいたいという一途な想いからなのだ。

鶏一途
所在地：兵庫県神戸市東灘区住吉本町1-3-13 
電話番号：078-857-1795
営業時間：17:00～24:00（L.O.23:00）　※要予約
定休日：毎週木曜日、月一回日曜日不定休
http://www.toriichizu.com/