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味わう

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164820_40-01bancyou お好み焼き文字平
日本の庶民の味、お好み焼き。皇居に近い麹町の住宅地で営業する「お好み焼き文字平」は、庶民風情を保ったまま、中身をワンランク上げた、上級ラインのお好み焼き店。外は ...

164927_33-01bancyou うなぎ 秋本
明治時代中期創業、麹町にある鰻の老舗「うなぎ 秋本」。東京メトロ有楽町線「麹町」駅3番出口を出て右を向けば、瓢箪に「う」と書かれた看板が。玄関脇にかかる店名は、 ...

164929_35-01bancyou パティシエ・シマ
1998(平成10)年、要人も集う麹町にオープンしたフランス菓子「パティシエ・シマ」は、クレームアンジュ、クレームブリュレ、石畳のチョコなどを創作し、数々のヒッ ...

164816_32-01bancyou BIANCANE(ビアンカーネ)
東京メトロ半蔵門線「半蔵門」駅から徒歩約3分、東京メトロ有楽町線「麹町」駅からも徒歩約3分。オフィス街のビルに囲まれた中にある一軒家レストラン「ビアンカーネ」。 ...

164819_39-01bancyou 泉屋東京店 麹町本店
日本で「クッキー」を最初に作って売り出したのが、「泉屋東京店」だ。創業者であり、敬虔なクリスチャンであった泉夫妻が、アメリカ人宣教師にクッキーの作り方を教わって ...

164818_38-01bancyou 福田家
昭和初期に虎ノ門で割烹旅館として創業し、現在は上智大学の隣で営業する高級割烹料理店「福田家」。日本人初のノーベル賞受賞者・湯川秀樹や、作家・川端康成など、日本の ...

216252_34-01bancyou Aux provencaux(オー・プロヴァンソー)
南フランスのリゾートにいるようにリラックスしてほしいという想いあふれる「Aux provencaux(オー・プロヴァンソー)」。ライブ感あるオープンキッチンに、 ...

164926_31-01bancyou ホテルニューオータニ
1964(昭和39)年開業、帝国ホテルなどと並ぶ日本三大ホテルのひとつ、「ホテルニューオータニ」。世界中の旅行者を迎え続けてきた、最高級ホテルにして地上40階の ...

164817_36-02bancyou すし匠
全国の名店を渡り歩いて修業を積み、数多の食通を迎えてきた職人が握る江戸前寿司の店「すし匠」。寿司職人を多数輩出してきたこともあって「寿司職人が行きたい寿司店」と ...

164930_37-01bancyou 赤坂 四川飯店
「麻婆豆腐」及び、四川料理を日本に伝えたのは、中国料理界の巨匠として知られる陳健一の父、陳健民であることは広く知られた話である。そうした日本での功績と伝統を引き ...

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